Advents Deko

Einen schönen 1. Advent wünsche ich euch. Heute möchte ich euch unsere Adventsdeko und unseren diesjährigen "Adventskranz" zeigen. Unser Adventskranz kommt aber gar nicht in Form eines Kranzes daher, sondern besteht aus vier schönen grünen Kerzen (passend zur Wohnzimmer-Tapete) und vier Tannenzapfen, die ich mit goldene Sprühfarbe bearbeitet habe, damit auch ein wenig Glitzer in die Wohnung kommt.
Wir mögen es eher schlicht und natürlich, weswegen wir dezent und mit Naturmaterialen wie eben Tannenzapfen die Wohnung dekorieren. Zusätzlich habe ich noch ein paar kleine Fimo-Figuren gemacht und ebenfalls gold angesprüht.

Die Idee, aus Fimo mit Hilfe von Keks-Ausstechern hübsche (Geschenk-)Anhänger zu basteln, habe ich vor ein paar Tagen auf einem anderen Blog gesehen und musste es sofort nachbasteln! Leider weiß ich nicht mehr, auf welchem Blog das war und kann daher nicht dorthin verlinken. Falls sich jemand angesprochen fühlt, oder es weiß, wo möge er sich doch bitte bei mir melden! :-)

Ihr braucht nur etwas Fimo (ich habe weißes Fimo soft genommen) und Plätzchenausstecher dafür. Einfach das Fimo in den Händen warm kneten, wie Teig ausrollen und mit den Förmchen ausstechen. Anschließend die fertigen Figuren für 30 Minuten im 110°Grad heißen Backofen trocknen, damit sie fest werden. Wer mag, macht vorher noch ein kleines Loch hinein, dann kann man es als Geschenk- oder Tannenbaumanhänger verwenden.

Weil ich Kerzenlicht so gerne mag (es sieht nicht nur schön aus, sondern heizt auch das Wohnzimmer schön an), haben wir außerdem ein sternförmiges Holztablett mit verschiedenen Teelichtern und einem grünen Holzhirsch aufgestellt und im Wohnzimmer noch weitere Tannenzapfen und Fimofigürchen aufgestellt.

Und wie sieht euer Adventskranz bzw. eure Adventsdeko in diesem Jahr aus?
Wer noch auf der Suche nach Anregungen ist, findet noch mehr Ideen zu selbstgerechten Adventskränzen bei Carmen.

Leeven Jross us Kölle.

Little Tiger besucht... Streifenliebe

Heute darf ich bei der lieben Nicole von Streifenliebe zu Gast sein und freue mich ganz besonders über diese Einladung, denn sie erfolgte im Rahmen ihrer Reihe "Bloggerfreundschaften". Insgesamt elf Fragen hat Nicole mir über mich, meinen Blog und Bloggerfreundschaften gestellt, die ich natürlich gerne beantwortet habe. Alle Antworten findet ihr heute bei StreifenLiebe. Klickt einfach aufs Bild und lest mal, was ich so zu erzählen hatte.

Vielen Dank, liebe Nicole, für die Einladung und deine Freundschaft.

Leeven Jross us Kölle.

[vegan] Focaccia mit Meersalz

Das Sprichwort "Brot und Salz, Gott erhalt's!" hat vermutlich jeder von euch schon einmal gehört, denn es ist ein alter Brauch, zur Hochzeit oder zum Einzug in ein neues Heim Brot und Salz zu schenken. Die Grundnahrungsmittel Brot und Salz stehen hierbei für gute Wünsche für den Beschenkten, wie etwa Wohlstand, Gemeinschaft und Sesshaftigkeit.

Als ich vor ein paar Wochen bei einer lieben Freundin zur Einweihungsparty nach Unna eingeladen wurde, war für mich sofort klar, dass ich ihr ein kleines Gast-Geschenk in Form von Brot und Salz machen wollte. Aber diese Idee würden wahrscheinlich noch andere Gäste haben... Kurzerhand habe ich mich dafür entschieden, Brot und Salz in einem Focaccia mit groben Meersalz und Thymian zu verbinden. Das schmeckt nicht nur unglaublich gut, sondern war gleichzeitig auch ein kleiner Beitrag zum Buffet.

Und was ist persönlicher, als etwas Selbstgemachtes zu verschenken?

Focaccia mit Meersalz

250 g Weizenmehl

250g Dinkelmehl
5 g Salz

350 ml lauwarmes Wasser
1/2 Würfel frische Hefe 

100 ml Olivenöl
Fleur de Sel 

Thymian Zweige

Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und dann zum Mehl dazu geben.

Kleiner Tipp von meiner Oma: am besten mit den Fingern rühren, dann kann man die Temperatur viel besser einschätzen, denn das Wasser sollte nicht wärmer als 40°C werden. Hefen sind ab einer Temperatur von 40°C nicht mehr so triebstark, aber genau diesen Effekt wollen wir ja ausnutzen.

Mehl, Salz, Hefe und Wasser vermischen und zu einem glatten Teig kneten. Bevor der Teig ca. 20 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort (z.B. in der Nähe des Heizkörpers oder auf der Fußbodenheizung) gehen muss, beträufelt man die Teigkugel noch mit dem Olivenöl.
Backblech mit Backpapier auslegen. Wenn der Teig gut aufgegangen ist, aus der Schüssel nehmen und auf dem Backblech mit den Händen zu einem Fladen ziehen. Der Teigfladen sollte ca. 2 cm dick sein. Den Teig nochmals zudecken und für weitere 20 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 190°C Umluft vorheizen.

Nach dem zweiten Gehen den Fladen mit einer Gabel einstechen und mit dem Fleur de Sel bestreuen. Anschließend in den Backofen geben und ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Kleiner Tipp: Nachdem man das Brot aus dem Ofen geholt hat, sollte man es mit einem sauberen, trockenen Tuch bedeckt abkühlen lassen, damit die Feuchtigkeit im Brot verbleibt und es schön weich und fluffig bleibt.

Loss et üch schmecke!

Leeven Jross us Kölle.

Blätterteig-Nester mit Apfel

Na, hattet ihr ein schönes Wochenende? Ich hab ein sehr schönes Wochenende hinter mir, denn während der Herr Bär zu Hause auf die beiden Stubentiger aufgepasst hat, war ich in Berlin und habe mein Patenkind besucht. Und wisst ihr, was wir da noch gemacht haben? Wir sind mit Pinguinen geschwommen!
Zugegeben, eine Glasscheibe trennte uns von einander, aber das hat man kaum bemerkt. Das war so cool und sehr, sehr spannend. Ein Glück, dass wir eine Unterwasserkamera dabei hatten und so ganz viele tolle Bilder im und unter Wasser machen konnten. Vielleicht sollte ich mal einen Blogbeitrag darüber schreiben... was meint ihr?

Jetzt bin ich wieder zu Hause, freue mich auf die Zeit mit meinem Herrn Bär und habe wie versprochen ein neues Rezept für euch dabei. Vor ein paar Tagen hatte ich euch ja auf meiner Facebook-Seite gefragt, welches Rezept ihr gerne als nächstes hier auf dem Blog lesen wollt. Zur Auswahl standen Apfel-Blätterteignester oder Birnen-Walnuss-Küchlein. Leider lautete die einzige Antwort "Beide", so dass ich nun doch selbst entscheiden musste und einfach alphabetisch vorgehen werde. Klingt logisch, oder?

Passend zum Herbst präsentiere ich euch also ein Apfel-Rezept. Dieses ist übrigens durch Zufall entstanden, als ich ein kleines Dessert mit fertigen Blätterteig aus dem Kühlregel ausprobieren wollte. Man braucht nur wenige Zutaten, die Zubereitung dauert maximal 30 Minuten und man kann die kleinen Nester wunderbar auch zwischendurch Naschen oder für unterwegs mitnehmen.

Blätterteig-Nester mit Apfel

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregel
3 große Äpfel (z.B. Braeburn)
1 EL Zucker
1 TL Zimt

Vorbereitend den Backofen auf 190°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig aus der Verpackung nehmen und auf dem Backpapier ausrollen. Mit einem Messer den Teig in acht gleichgroße Rechtecke teilen.

Die Äpfel waschen, schälen und entkernen. Anschließend in kleine Stücke schneiden (etwa die Größe wie bei Obstsalat). Die Apfelstücke zusammen mit Zimt und Zucker in eine beschichtete Pfanne geben und auf mittlere Flamme einige Minuten ‚anbraten‘ bzw. karamellisieren lassen, bis die Apfelstücke weich sind. Die Pfanne vom Herd nehmen und jeweils 1-2 EL des Apfelgemischs mittig auf ein Teigstück geben. Die Ecken des Teigs zur Mitte hin falten und etwas andrücken.

Das Blech für ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Backofens backen. Nach dem Backen etwas auskühlen lassen und die Nester am besten lauwarm genießen.

Mhh, einfach nur lecker und sehr wandelbar! Wenn ihr keine Äpfel vertragt oder mögt, könnte ihr die Nester auch mit anderen Obstsorten füllen. Als nächstes möchte ich die Blätterteig-Nester mit Birnen zubereiten, danach vielleicht mit einer anderen Sorte Äpfeln und Rosinen oder im Sommer mit Aprikosen und Nektarinen.

Loss et üch schmecke!

Leeven Jross us Kölle.

Meine erste Blogst-Konferenz - ein kleines Fazit

Am 14. und 15. November fand die diesjährige Blogst-Konferenz in Köln statt. Quasi ein Heimspiel für mich. So eine Gelegenheit wollte ich mir natürlich nicht entgehen lassen und so saß ich (wie viele andere Blogger auch) am Tag des Ticketverkaufs leicht angespannt vor meinem Laptop und drückte kurz vor 18h wie wild die F5-Taste, um den Browser zu aktualisieren. An dieser Stelle sei erwähnt, dass es für die jährliche Konferenz nur 200 Tickets gibt und diese innerhalb von Sekunden (!) ausverkauft sind. Quasi wie die Karten für die Loss mer singe Sitzung (die Kölner unter euch werden wissen, was ich meine). 
Wie durch ein kleines Wunder schaffte ich es nicht nur, dass mein Browser sich im genau richtigen Moment aktualisierte und ich sogar noch die Anzahl der gewünschten Tickets auf 2 ändern konnte, ohne direkt den Hinweis "Diese Veranstaltung ist ausverkauft." zu erhalten. Ich konnte mein Glück gar nicht richtig fassen und tippte mit einer Mischung aus Schock (es schien wirklich geklappt zu haben) und Panik (es könnte ja doch noch etwas schief gehen) Namen, Adressen und Kontoverbindungen ein und machte Luftsprünge als ich kurze Zeit später die Email mit den Tickets erhielt. 

Und schwupps ist der Sommer vorbei, der November schon ein paar Tage alt und das BLOGST-Wochenende da. Früh war es am Samstagmorgen als ich mich mit dem Himbeerprinzesschen (für die ich das zweite Ticket ergattet hatte) am Heumarkt traf, um mit dir von dort aus zum Veranstaltungsort (direkt am Dom - herrlich!) zu laufen.
Trotz der frühen Stunde herrschte dort schon ordentlich Trubel: Anmelden, Jacke aufhängen, Platz suchen, Kaffee holen, in den prall gefüllten Goodie-Bag der Sponsore spinksen... und dann ging es auch schon los! 

Nach einer kurzen Begrüßung durch die Organisatorinnen Clara und Ricarda und ein paar Worten zu den schrecklichen Ereignissen in Paris, die jeden von uns tief betroffen gemacht haben, begannen die Vorträge.
Einen sehr gelungenen Einstieg schaffte Angelika Schwaff von Reisefreunde, die einen inspirirenden Vortrag zum Thema "Wohin geht die Reise?" hielt und mir persönlich Lust machte, über die Ausrichtung meines Blogs, Kooperationen, mögliche Themen für das kommende Jahr und meinen Blog als Marke nachzudenken. Mein Fazit: Et bliev nix wie et wor! Schauen wir mal, was die Zukunft so bringt für mich und Little Tiger.
Ebenso gelungen und ansprechend fand ich den darauf folgenden Vortrag von Caro Grävendieck vom Blog Sodapop Design zum Thema "Newsletter". Ganz ehrlich? Beim Lesen dieses Programmspunktes auf der Agenda war mein erster Gedanke: "Newsletter? Brauch ich nicht für meinen Blog. Und außerdem: wann soll ich den bitte noch machen?" Nach Caros Vortrag dachte ich dann allerdings: "Das ist schon eine coole Sache, wenn man es richtig und für seinen Blog individuell aufzieht." Mein Fazit lautet daher: Et kütt, wie et kütt! Und wer weiß, vielleicht schreibe ich wirklich bald einen Newsletter für meinen Blog.

Das Highlight des ersten Tages war mit Sicherheit für viele (mich eingeschlossen) der Vortrag von RA Christian Solmecke zum Thema Social Media Recht. Sehr spannend, sehr unterhaltsam und vor allen Dingen sehr lehr- und hilfreich - insbesondere für (noch) neue Blogger wie mich. 
Brauche ich ein Impressum? Was muss im Impressum drin stehen? Welche Bilder darf ich auf meinem Blog und meinen Social Media Kanälen verwenden? Wie kennzeichne ich Kooperationen mit Unternehmen in meinen Beiträgen richtig? Was tun, wenn mein Blog geklont wurde? 
Fragen über Fragen - die nun dank Christian Solmecke geklärt wurden.
Mein Fazit: Et hätt noch immer jot jejange! Damit das auch zukünftig so bleibt und ich keine Abmahnungen oder Schlimmeres befürchten muss, habe ich fleißig mitgeschrieben und werde (hoffentlich) alle Tipps, Tricks und Hinweise richtig umsetzen.

Auch am zweiten Konferenz-Tages ging es gleich spannend los und zwar mit dem Vortrag von Stefan Munko über Twitter und was ein kleiner Punkt eigentlich für eine große Wirkung haben kann. Ein sehr authentischer und unterhaltsamer Vortrag, voller Tipps wie man "Twitter für den Blog effektiv nutzen" kann. Fazit: Jotjemaht! Ab jetzt wird wieder mehr getwittert.
Der für mich schönste Vortrag wurde von Anki Wijnen über Instagram gehalten. Instagram zählt zu meinen Lieblings-Apps und ist definitiv mein liebster Social Media Kanal für meinen Blog. Die Instagram-Community ist einfach so nett, flauschig und unterstützend! Außerdem gibt es so viele tolle Bilder zu bestaunen, also wer noch keinen Account hat, sollte jetzt mal drüber nachdenken. Auch wenn ich Instagram schon länger nutze und es sehr intuitiv ist, so war Ankis Vortrag eine echte Bereicherung für mich, denn es ging nicht nur um die App an sich, sondern auch um Bildsprache, Bildgestaltung, Bildbearbeitung und wie Bilder auf uns wirken. Und ganz wichtig dabei: Sei du selbst und finde deinen eigenen Stil. Fazit: Superjeil!

Ihr findet mich natürlich auch auf Instagram, Twitter und Co. 

 

Neben diesen etwas ausführlicher beschriebenen Vorträgen, die mich sehr interessiert und inspiriert haben, gab es aber eben auch Programmpunkte, die mich entweder gar nicht interessiert oder nicht überzeugt haben. Aber: Was willste mache? Jeder Jeck ist anders.  Bei 200 Teilnehmern kann und muss man es auch nicht jedem immer recht machen. Und das ist auch gut so, denn während ich viel Neues über rechtliche Aspekte, die Nutzung von Twitter und Kooperationen mit Unternehmen lernen konnte, waren genau diese Themen für manche Blogger ein alter Hut. Dafür fiel jedoch mein Fazit bei den Vorträgen zu Selbstständigkeit, Reputation und Trends wie Snapchat, Periscope und Co. eher so aus: Wat soll dä Quatsch? Kenner mer nit, bruche mer net, fott domet. 
Und das ist ganz und gar nicht abwertend gemeint, sondern meine persönliche Empfindung, verbunden mit der Erkenntnis: Ich muss nicht jeden Trend mitmachen und das Bloggen auch nicht zu meinem Beruf machen. Mein Leben, mein Blog, meine Regeln.


Zwei voll gepackte Tage BLOGST-Konferenz liegen nun also hinter mir. Ich habe viel gehört, gesehen und gelernt; mein Fazit ist geschrieben, neue Ideen stehen auf meiner to-do-Liste, alte Projekte sind wieder in den Sinn gekommen und vor allen Dinge wurde viel geschwad und verzällt. Es war ganz wunderbar, dass auch immer wieder Zeit war, andere Blogger (im echten Leben) kennenzulernen und neue Bloggerfreundschaften zu schließen. Und wenn ich ehrlich bin, so war das der schönste und wichtigste Teil dieser zwei Tage für mich. Vielen Dank für die schönen zwei Tage mit euch, Himbeerprinzesschen, RheinherztElbe, TheOrganizedCardigan, Queerbeet natürlich kochen, Fleurcoquet und feiertäglich ♥ Ich hoffe, wir sehen uns bald mal wieder im 'echten Leben', auf der ein oder anderen Veranstaltung oder einfach nur mal so im kleinen Kreis (das ist ja irgendwie doch schöner als inmitten von über 200 Leuten). Von einander lesen werden wir auf jeden Fall.

In diesem Sinne: Macht et jot und vielleicht bis zum nächsten Jahr.

Leeven Jross us Kölle.

was lesen!? - "Rubinrot" von Kerstin Gier

Es gibt so Bücher, die wollte ich unbedingt haben und dann stehen sie doch jahrelang ungelesen im Schrank, weil dann doch ein anderes Buch dazwischen kommt oder ich wenig Zeit zum Lesen habe oder oder oder... Es gibt viele Gründe und viele Bücher in meinem Regal, die dieses Schicksal erlitten haben. Eines davon ist "Rubinrot" von Kerstin Gier (okay, zugegeben: Eigentlich sind es alle drei Bände der Edelstein-Triologie), aber dank unseres kleinen Buchclubs war ich nun aber gezwungen, dieses Buch endlich zu lesen - und nun frage ich mich, warum erst jetzt?

Um was gehts?

Auf den ersten Blick wirkt Gwendolyn Shepherd wie ein ganz normaler Teenager. Doch in ihrer Familie gibt es viele Geheimnisse: Großtante Maddy hat seltsame Visionen, Gwendolyn selbst kann Geister sehen und ihre Cousine Charlotte soll eine Zeitreisende sein. Doch als Gwendolyn und nicht Charlotte plötzlich unkontrollierte Zeitsprünge macht und sich im London des frühen 20. Jahrhundert wiederfindet, wird schnell klar, dass Gwendolyn die sogenannte Gen-Trägerin ist.

Diese Erkenntnis ändert alles und stellt Gwendolyns Leben völlig auf den Kopf, denn innerhalb kürzester Zeit muss sie nun all das lernen, aus was ihre Cousine jahrelang vorbereitet wurde. Fremdsprachen, Umgangsformen, Fechten und natürlich Geschichte. Außerdem erfährt sie nun vom Geheimbund, der sogenannten "Loge des Grafen von Saint Germain", den "Wächtern", die zum Schutz der Zeitreisenden bestimmt sind und dem Chronografen - einer Maschine, die die Zeitsprünge kontrollierbar macht. 

Zum Glück kann Gwendolyn nicht nur auf die Hilfe ihrer besten Freundin Leslie hoffen, sondern wird außerdem auch von Gideon de Villiers, dem einzigen anderen Zeitreisenden ihrer Generation, begleitet und unterstützt.


Was denke ich über das Buch?

Ich habe schon immer gerne die Bücher von Kerstin Gier gelesen, weil mir ihr Schreibstil sehr zugesagt hat, so dass für mich klar war, dass ich auch ihre Jugendbücher lesen möchte. Den erste Teil der Edelstein Triologie Rubinrot hab ich sehr schnell durchgelesen, denn die Geschichte ist von Anfang an spannend und gut aufgebaut. Natürlich müssen zunächst einmal die Charaktere eingeführt und vorgestellt werden. Angefangen mit Gwendolyn und ihrer etwas verrückten Familie, aber natürlich auch mit Gwendolyns Schulfreunden, allen voran Gwendolyns liebenswerte und sehr aufgeweckte beste Freundin Leslie, die ihr mit Rat und Tat zur Seite steht.
Spätestens ab dem Punkt, an dem Gwendolyn ihren ersten Zeitsprung macht, war ich gefesselt von der Geschichte und wollte unbedingt wissen, wie es weiter geht, wann sie das nächste Mal einen Zeitsprung machen und in welchem Jahr sie dann wohl landen würde.

Sehr gut gefallen hat mir außerdem die Aufteilung der Kapitel, die jeweils mit Zitaten, Einträgen aus den Büchern der Wächtern oder einer Übersicht über die verschiedenen Zeitreisenden und ihre Beziehung zu einander eingeleitet werden. Das macht es etwas leichter, den Überblick über die stetig wachsende Anzahl an Personen und bestimmte Ereignisse zu behalten. 
Zusammenfassend kann ich sagen, dass mir Rubinrot sehr, sehr gut gefallen hat und ich sehr froh bin, dass ich die anderen beiden Bände der Triologie bereits im Regal stehen habe und direkt weiter lesen kann.

Vorgestellt: Rubinrot, von Kerstin Gier, ISBN 978-3-401-06334-8 

Vill Spass beim lese! 

Leeven Jross us Kölle.

[vegan] Rote Beete-Kokos Suppe

Nachdem ich heute festgestellt habe, wie wenig Suppen-Rezepte es auf Little Tiger erst gibt, habe ich beschlossen, dass dies schleunigst geändert werden muss. Zum Glück ist der Sommer vorbei und wir steuern gradewegs auf die Suppen- und Eintopf Saison zu, so dass ich davon ausgehen, dass ihr nichts dagegen habt, wenn es in den nächsten Wochen (und jetzt direkt zweimal hintereinander) Suppen-Rezepte für euch gibt.

Den Anfang macht eine Rote-Beete-Kokos Suppe, die zugleich mein allererstes Rote Beete Rezept ist. Die Farbe ist schon mal der Knaller, oder? Farblich also schon mal 1a! Das Auge isst schließlich mit, aber auch geschmacklich bin ich sehr zufrieden. Die Kombination von Roter Beete und Kokos war für mich genau das richtige. Und wer weiß: Vielleicht gibt es diesen Winter ja noch mehr Rote Beete Gerichte von mir…

Rote Beete-Kokos Suppe

1 große rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Chili Schote
ca. 2 EL Sonnenblumenöl

500g Rote Beete (gekocht + vakuumiert)

400ml Kokosmilch

bis zu 200ml Wasser

Salz

Pfeffer

Thymian

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden, anschließend die Rote Beete aus der Verpackung nehmen, kurz abspülen und würfeln. Da Rote Beete sehr abfärbt, habe ich sicherheitshalber Einmalhandschuhe angezogen und ein Plastikschneidebrett verwendet.

Das Öl einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig andünsten. Die Rote Beete dazu geben und unter Wenden kurz mit andünsten. Anschließend mit Kokosmilch und 100ml ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten gut miteinander vermengen und für circa 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
 

Dann den Topf vom Herd nehmen und die Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren. Nochmals mit Gewürzen abschmecken und ggf. noch etwas Wasser dazu geben, falls die Konsistenz noch zu dickflüssig ist. Mit frischem Thymian garnieren und servieren.

Loss et üch schmecke!

Leeven Jross us Kölle.

[vegan] Radieschen Suppe

[Werbung] Hattet ihr auch so gutes Wetter am Wochenende? Bei uns zeigte das Thermometer knapp über 20°C im Schatten an - und das im November! Und doch merkt man sonst deutlich: Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken (zumindest nachts), der Winter klopft zaghaft an die Tür. Jetzt ist die Zeit, um sich mit einer großen Tasse Tee, dicken Kuschelsocken und einem guten Buch auf die Couch zurück zu ziehen. Jetzt ist die Zeit um Marmeladen und Kompott  einzukochen, Früchte zu trocknen, Eintöpfe zu kochen und Nüsse zu knacken. 

Wie ihr auf dem Saisonkalender für November sehen könnt, stehen nun ganz andere Obst und Gemüsesorten auf dem Speiseplan. Besonders für Suppen-Liebhaber ist jetzt die richtige Zeit, um mal etwas Neues auszuprobieren. Ich habe mir fest vorgenommen, in diesem Herbst und Winter ganz viele neue Gemüsesorten auszuprobieren, unter anderem Radieschen und Rote Beete. Da ich diesen noch recht skeptisch gegenüber stehe, habe ich mir gedacht, ich nähere mich dem ganzen Thema mal in der Suppen-Variante. Experiment geglückt! Ihr könnt euch also schon mal auf eine Rote Beete Suppe, eine neue Variante von Kürbissuppe und eine Rotkohl-Suppe freuen, aber den Anfang macht heute mein Radieschen-Experiment:

Radieschen Suppe

500g Radieschen

300g Kartoffeln

1 rote Zwiebel
2 EL Sonnenblumenöl

400ml Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

frisches Schnittlauch

Die Radieschen waschen, die Blätter abschneiden und in dünne Stifte schneiden. Die Kartoffeln und Zwiebeln schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Etwas Öl in einen Topf geben und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Die Kartoffeln und Radieschen dazu geben und kurz mitandünsten.  Ruhig jetzt schon mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit Gemüsebrühe ablöschen. Alle Zutaten gut verrühren und bei mittlerer Hitze für ca. 25 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse weich ist.

Nach der Garzeit etwas abkühlen lassen, dann mit dem Pürierstab zu einer cremigen Suppe pürieren. Nochmals abschmecken, mit etwas frischem Schnittlauch anrichten und servieren. 
Die Suppe schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut. Also einfach das, was übrig bleibt, über Nacht im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag in der Mikrowelle kurz erwärmen.

Dieses Rezept ist in Kooperation mit Tchibo entstanden. Im Text findet ihr die Links zu Tchibos Lieblingsstücken, die ich während der Zubereitung meiner Suppe testen durfte und die mich überzeugt haben.
 
Loss et üch schmecke!

Leeven Jross us Kölle.